ハード系

パヴェオノア

かつてアルザス地方ではワインとともに供された くるみパン。石臼引きの小麦粉・全粒ライ麦粉、 フランス…続きを読む

バケット

パリのブーランジェリーの真髄をそのまま形にしました。 なめらかな食感が特徴のバケットです。続きを読む

ポションオサラザン

そば酵母を用いたパンポション。田舎風の素朴な外観でありながら 酸味がなく現代にマッチした味わいに仕上…続きを読む

パンオフィグ

石臼引きの小麦粉とライ麦粉の生地に、粗めに カットしたドライフィグ加えて焼き上げた リッチでグルメな…続きを読む

ページのトップへ